Чем заменить протеин в домашних

Важная и проверенная информация на тему: "чем заменить протеин в домашних" от профессионалов для спортсменов и новичков.

Чем заменить протеин?

Существует целый ряд спортсменов, в основном новичков, которые не приемлют прием спортивного питания, и в частности, протеина по ряду причин — это может быть нехватка денег или убеждение в том, что всё это вредно. Если с первой причиной всё понятно, то вторая является не более чем заблуждением и отсутствием минимальных знаний о том, что такое протеин. Однако я не ставлю цель переубедить данную группу спортсменов — в любом случае это их дело, и вообще дело каждого из них — принимать или не принимать протеин. В данной статье я расскажу о том, чем можно заменить прием спортивного протеина.

Для чего атлету протеин (белок)?

Протеин является ключевым строительным материалом для роста мышечной ткани. Попадая в организм, он расщепляется на аминокислоты, из которых и происходит процесс строительства новой мышечной ткани. Но сам по себе протеин (белок) мышцы не растит — этому способствует интенсивная силовая нагрузка, обеспечивающая выполнение основных факторов роста мышц. В ответ на эту нагрузку организм запускает механизм мышечного роста, главным «топливом» которого являются аминокислоты, которые организм получает из потребленного белка. При этом, наиболее ценным является белок с наивысшей скоростью усвоения — чем быстрее он расщепляется на аминокислоты, тем эффективнее работает механизм мышечного роста.

Принято считать, что оптимальным количеством белка для роста мышц является суточное количество, равное 1,5-2 гр. белка на 1 кг массы спортсмена. То есть, для атлета весом 100 кг необходимым для роста мышц будет 150-200 гр. белка в сутки. Естественно, чем качественнее потребляемый белок и быстрее он усваивается, тем лучше для роста мышечной массы.

Чем заменить прием спортивного протеина?

Первое, что необходимо сделать, это рассчитать требуемое суточное количества белка под себя (на основе вышеуказанной методики).

Второе, необходимо составить перечень белковых продуктов, на основе которых будет строиться ваш режим питания и суточное количество белка. Опять же, в идеале нужно стремиться к тому, чтобы основу составляли белковые продукты с наиболее качественным содержанием белка. Перечень таких продуктов можно составить исходя из Перечня лучших белковых продуктов.

Далее распределите общее количество суточного белка на число приемов пищи таким образом, чтобы каждый прием содержал 30-40 гр. белка. При этом учтите, что наиболее важными приемами пищи будут являться приемы до (за 2 часа) и после тренировки (как можно быстрее). Также стремитесь к тому, чтобы питание после тренировки содержало наиболее качественные и быстро усваиваемые белки.

Таким образом, соблюдая вышеперечисленные рекомендации, можно вполне обойтись без приема спортивного питания на основе протеина и при этом эффективно наращивать мышечную массу. Да, разница в скорости усвоения классических белковых продуктов (пусть и самых качественных) и быстрого протеина (концентрат сывороточного, изолят и гидролизат) весьма существенна — быстрый протеин усвоится гораздо быстрее (за счет мгновенного приема сразу после тренировки, высокой степени очистки и обработки). Однако на практике, при четком соблюдении режима питания и использовании высококачественных белковых продуктов, результат в плане мышечной массы будет как минимум не хуже.

Чем можно заменить протеин в домашних условиях: рейтинг из 10 полноценных аналогов

Не все готовы тратить деньги на дорогой профессиональный спортпит. Но норму белка получать нужно. Особенно это важно для тех, кто постоянно занимается спортом. Можно постараться съедать побольше мяса, курицы, рыбы или морепродуктов. Но во время перекусов тоже нужно давать организму белок. И тут на помощь приходят натуральные продукты, которые могут стать полноценной заменой протеину. Расскажем о них.

Чем можно заменить протеин в домашних условиях: список продуктов

Мы не будем рассказывать о продуктах животного происхождения, а перечислим растительные, которые можно есть и вегетарианцам тоже.

Заменитель спортпита № 1. Соя — стимулятор анаболизма!

Соя способствует набору мышечной массы, хотя почти никто об этом не знает. Проводился эксперимент: подопытных животных кормили соевым белком. В результате у них увеличился вес на 15% (именно мышечная масса), а уровень гормона роста вырос.

Поэтому мы рекомендуем всем спортсменам включить сою в свой рацион.

Заменитель спортпита № 2. Орехи — источники омега-3 и омега-6

Полиненасыщенные незаменимые жиры Омега-3 и Омега-6 должны быть в рационе любого спортсмена. Именно орехи могут стать не только отличным сытным перекусом, но и восполнить норму этих жиров в организме.

Какие орехи следует есть:

— миндаль: содержит 18% белка и почти не имеет углеводов в составе, надолго утоляет голод, снидает уровень сахара в крови, выводит лишний холестерин, богат витаминами, микроэлементами и клетчаткой;

— арахис: бюджетный вариант, источник аргинина;

— грецкий орех: для хорошей работы мозга;

— кедровые орехи: в них повышенное содержание аргинина, много жирорастворимых витаминов и минералов, которые легко усваиваются;

— фундук (лесной орех).

Правда, злоупотреблять орехами не нужно — они очень калорийны.

Заменитель спортпита № 3. Арахисовая паста

Этот продукт непременно присутствует в рационе любого уважающего себя бодибилдера. Дело в том, что арахисовая паста или арахисовый урбеч — источник белка, витаминов E и B3, магния, аргинина и диетических волокон. Профессиональные атлеты активно употребляют пасту при подготовке к соревнованиям.

Важно выбирать «правильную» арахисовую пасту: в составе должны быть только перемолотые орехи и ничего больше. Максимум — натуральные добавки (соль, мёд, какао, специи). Полезную пасту легко отличить от вредной: она расслаивается — масло всплывает наверху, а густая масса остается внизу. Перед употреблением нужно перемешивать.

Часто производители добавляют в арахисовую пасту вредные химические добавки, благодаря которым она не расслаивается и приобретает однородную консистенцию. Но пользы в таком продукте практически нет, напротив, один вред из-за большого содержания насыщенных жиров.

Заменитель спортпита № 4. Кедровый жмых

На основе кедрового жмыха существует даже специальный препарат для спортсменов — «Кедровая сила спортивная». Кедровый жмых, кроме того, что он очень богат белком, обладает массой других полезных свойств:

Читайте так же:  Какие витамины лучше пить

— повышает мышечную силу и энергетический потенциал организма;

— средство профилактики гиповитаминозов;

— усиливает иммунную защиту организма.

3 столовые ложки кедрового жмыха в сутки дадут значительный прогресс в тренировках. Их можно смешивать с йогуртом или кефиром, добавлять в овощные салаты — полезно и вкусно.

Натуральная спортивная добавка № 5. Пантогематоген

Препараты на основе пантов — наиболее эффективные анаболические средства после стероидных препаратов. Но они куда безопаснее и не запрещены к продаже в РФ. Стимулируют активную работоспособность, восстанавливает и поддерживает нормальные физиологические функции организма.

Содержит 18 аминокислот, поэтому вполне может заменять аминокислотные профессиональные спортивные комплексы и добавки.

Заменители протеина № 6. Мука из семян и орехов

Ореховая мука — идеальная замена протеину. Разумеется, пшеничная или ржаная не годятся. А вот кедровая, миндальная, кунжутная, льняная, арахисовая, нутовая, гороховая — отличные спортивные продукты, богатые белком.

Особенно хороши для приготовления протеиновых коктейлей кедровая, миндальная и кунжутная мука. Их можно смешать с водой/молоком, добавить натуральный заменитель сахара, ягоды или фрукты — протеиновый белковый коктейль готов. Можно пить после тренировок или во время перекусов.

Заменитель протеина № 7. Цельное зерно и семена

Семена льна, кунжута, тмина, семечки подсолнечника, тыквы — отличные источники растительного легкоусвояевомого белка, витаминов, минералов и аминокислот. Их можно употреблять в чистом виде, смешать с йогуртом или кефиром, добавлять в овощные салаты.

Полезные спортивные перекусы № 8. Натуральные батончики

Если нет времени перекусить, а кушать хочется, можно съесть батончик. Да, вы можете купить спортивный батончик, но часто состав у таких лакомств далёк от идеального: много ароматизаторов, красителей и вредных пищевых добавок.

Мы предлагаем попробовать натуральные батончики: льняные, пшеничные, овсяные, гречневые и знаменитые Bite на основе фиников.

Полезные спортивный продукт № 9. Цельнозерновые крупы

Такие крупы лучше обычных. НЕ цельнозерновые обычно подвергают жёстким методам обработки, в результате чего они теряют свою питательную ценность и большинство полезных свойств.

А вот крупы из цельного зерна уже можно назвать полезными для спортсменов: в них много белка, сложных углеводов и клетчатки. Все питательные вещества прекрасно усваиваются.

Полезный спортивный продукт № 10. Обезжиренное сухое молоко

Рецепты протеиновых смесей с сухим молоком можно найти даже на специализированных спортивных сайтах, поэтому его тоже можно назвать полноценной альтернативой протеину. Содержит 36% белка и 373 ккал. Богато аминокислотами и водорастворимыми витаминами, минералами. Для набора мышечной массы следует употреблять по 100 г сухого обезжиренного молока 2 или 3 раза в сутки.

Все перечисленные продукты вы можете купить в нашем магазине. Натуральные продукты — полноценная замена дорогому и не всегда полезному спортивному питанию.

Чем можно заменить спортивное питание

Даже в кризисное время люди не хотят отказываться от занятий спортом. Однако порой приходится экономить на спортивном питании, которое, как известно, стоит весьма недешево. Чем заменить протеиновые и предтренировочные смеси, а также жиросжигатели? Рекомендации вы найдете в этой статье!

Чем заменить гейнеры и протеиновые коктейли

После того, как тренировка подошла к конце, выпейте коктейль из пары бананов и одного стакана молока. Этот напиток принесет организму гораздо больше пользы, чем протеиновый изолят, который не содержит глюкозы. Ведь благодаря сахару ваша мускулатура восстановится гораздо быстрее. Ну а молоко станет отличным источником белка.

Употреблять белок важно не только после физической нагрузки, но и за пару часов до тренировки. Это позволит запастись необходимыми для построения мышц белками, избежав неприятного ощущения тяжести в желудке. Заменить протеин перед тренировкой помогут обычные вареные яйца. Они как раз успеют полностью перевариться. Правда, не стоит есть больше трех яиц за один раз: желток содержит большое количество холестерина.

Чем заменить протеины-изоляты

Каждому спортсмену известно, что мышечную массу можно нарастить лишь при условии употребления большого количества белка. Однако доказано, что основную роль в процессе наращивания мускулатуры играет белок, а высокая калорийность употребляемой пищи.

Если вы не можете приобрести протеин-изолят, уделите внимание повышенному содержанию в вашем рационе протеина. Например, можно заменить протеин молоком (конечно, если вы не страдаете аллергией на лактозу). Обязательно следует выбирать нежирное молоко.

Чем заменить предтренировочные комплексы

В состав предтренировочных смесей входят кофеин, а также «дозаторы азота», которые позволяют улучшить кровообращение. Стоит отметить, что эффективность предтренировочных смесей не доказана научно.

Чтобы отказаться от предтренировочных смесей, постарайтесь употреблять кофе только накануне тренировки. Это позволит сэкономить на спортивном питании, при этом увеличив эффективность тренировок. В одной чашке крепкого эспрессо содержится до 70 мг кофеина, примерно столько же — в чайной ложке растворимого.

Чем заменить жиросжигатели

Большая часть жиросжигателей содержит экстракты растений, которые влияют на организм почти так же, как амфетамины. За счет этого пропадает аппетит и появляется энергия для тренировки. Очевидно, что злоупотребление жиросжигателями приводит к формированию опасной зависимости.

Не верьте заманчивым обещаниям производителям: современной медицине не известны вещества, которые способны «сжечь» жир без каких-либо физических усилий. Поэтому не стоит надеяться на то, что употребления жиросжигателей будет способствовать потере лишнего веса: надо не надеяться на чудодейственный эффект от приема пилюль, а грамотно составить диету.

Чем заменить блокаторы калорий

Выше было сказано, что нет таблеток, которые способны сжечь имеющиеся жировые отложения. А вот препараты, которые блокируют усвоение жиров, имеются. К сожалению, их систематическое употребление наносит большой урон обмену веществ: перестают синтезироваться нужные для нормальной жизнедеятельности гормоны, не усваиваются витамины.

По этой причине калории нужно блокировать не тогда, когда они уже попали в организм, а во время еды. Лучше тщательно контролировать свой рацион, употребляя белки, жиры и углеводы в нужном объеме, а не пытаться искать волшебное средство, которое позволит объедаться жирной пищей, при этом не поправляясь.

Чем заменить мультивитамины

Спорить с тем, что витамины необходимы организму как воздух, не станет ни один человек. Однако польза синтетических витаминов у врачей вызывает некоторые сомнения. Заменить натуральные витамины, которые поступают в организм в овощами и фруктами, ни способен ни один аптечный препарат.

Стоит помнить о двух «китах» здорового питания: разнообразии и умеренности. Не надо искать самый полезный фрукт и есть его каждый день: в каждом фрукте содержатся полезные витамины.

Читайте так же:  Гены состоят из аминокислот

Чем заменить Омега-3

Между Омега-3 и Омега-6 должен быть баланс. Если слишком сильно «налегать» на Омега-6, можно нарушить обмен веществ. При этом прием Омега-3 в виде капсул восстановить баланс не поможет. Связано это с тем, что в большинстве препаратов содержание Омега-3 не превышает 300 мг, а этого для поддержания баланса 1 к 1 недостаточно. Гораздо полезнее и результативнее регулярно употреблять в пищу жирную рыбу и льняное масло.

Если вы не являетесь профессиональным спортсменом, вы вполне сможете заменить спортивное питание натуральными продуктами. Помните: лучше потратить деньги на сбалансированное, здоровое питание, чем на банку с химическим «коктейлем»!

Можно ли заменить спортивное питание?

Как можно заменить протеин обычной пищей и не будет ли это дороже?

Лучше получать необходимый белок из спортивного питания, гейнеров, протеиновых коктейлей и других не менее полезных для спортсмена составляющих. Но что делать в случае, когда спортпит не доступен? Это может возникнуть по многим причинам. Организм просто «не поймет» отсутствие в пище белка и отреагирует катаболизмом и ухудшением качества мышц. А потому, если специализированное питание не доступно, необходимо самостоятельно приготовить продукты, богатые белком.

Вся проблема в том, что обычное питание не настолько полезно для организма, чем специализированные аналоги. Оно содержит множество жиров, углеводов, минеральных веществ, избыток которых может привести ко немалому числу последствий, как, например, увеличение жировой прослойки, проблемы с пищеварением, ощущением «усталости» после приема пищи.

К тому же употребить столько еды, чтобы компенсировать суточную потребность организма в белке очень и очень сложно. Еще следует отметить, что в случае с обычными продуктами, возможна неполная абсорбция белка, или же усвоение других, менее полезных веществ, вместо аминокислот. Излишнее употребление мяса может сказаться на здоровье органов пищеварения, привести к вздутию, запорам, диарее и другим неприятным последствиям. Так что отсутствие спортивного питания не должно у вас длиться долго, так как только оно поможет мышцам быстро расти и сможет поддерживать их во время диеты или отдыха после тренировок.

Можно ли заменить протеин?

«Чем заменить протеин?» — интересуются многие атлеты, кто столкнулся с проблемой нехватки спортпита. На самом деле это можно сделать, при этом, если не употребить такую же порцию белка, так по крайней мере приблизить это к выработанной норме.

Вы должны «съедать» 2 грамма белка на каждый килограмм тела. Это количество белка, которое, как было доказано в большинстве исследований, позволяет поддерживать требования тела и мышц к протеиновым составляющим и увеличивать мускулатуру. Разовая дозировка белка, которую организм может усвоить составляет 20-30 грамм. Если вы съедите больше, питание просто не усвоится, и все окажется бесполезно.

Продукты заменяющие протеин представляют собой всем известное мясо, молоко, рыбу и морепродукты, яйца, сухое молоко. Можно готовить протеиновые коктейли самостоятельно, используя любую молочку, сыворотку, куриные яйца. Более медленные белки можно употреблять перед сном, используя сыр и творог. Если у вас нехватка спортпита, лучше питаться белковыми продуктами весь день, организовав дробное питание, при котором можно есть малыми порциями, но часто. При этом удастся увеличить скорость усвоения белка и вы, соответственно, сможете употребить его больше.

Не стоит в качестве заменителя протеина использовать детское питание. Оно содержит гораздо меньше белка, так как малышу его нужно в разы меньше, чем взрослому бодибилдеру. К тому же оно стоит в разы дороже спортивного питания, а потому вы просто напрасно растратите большие деньги. При дефиците спортпита альтернативы обычным продуктам нет.

В случае, если вы пьете витаминные комплексы, соответствующие составляющие вы должны тоже получить из обычной пищи. Для этого приобретите помидоры, цитрусовые, огурцы. Лучше пить минеральную воду, так как она богата микроэлементами. Такой рацион поможет как-то скомпенсировать нехватку витаминов и других веществ, и вы не испытаете недостаток в этих веществах.

Какие продукты заменяют протеин?

В первую очередь – это мясо. Лучше всего подойдет куриная грудка. Она вкусна, питательна, но немного суховата. Если ее не достали, купите говядину. Мясо в том числе содержит креатин – незаменимый компонент для развития мускулатуры и частая составляющая множества видов спортивного питания. Мясо придет на выручку всегда, не зря же его называют «питанием для настоящих мужиков».

Видео (кликните для воспроизведения).

Рыба и морепродукты содержат большое количество белка. Не верите? Тогда зайдите в ближайший супермаркет и почитайте состав рыбного деликатеса. На 100 грамм рыбы приходится до 30-40 грамм белка. К тому же рыба содержит Омега-3 – важную кислоту для глаз, головного мозга, сердца и мышц. Рыба богата многими витаминами и минеральными веществами, что позволит вам восполнить их недостаток в случае, если невозможно купить спортпит.

Молочные продукты (молоко, творог, кефир, сыр) – выбирайте обезжиренные продукты. Молочка включает в себя хорошее количество белка, но при этом богато кальцием, который постепенно «вымывается» из костей при регулярном приеме протеина. Из молочных продуктов можно приготовить коктейль, добавив туда мелкие кусочки мяса, шоколад, овощи и фрукты. В жидкой форме полезные вещества усваиваются быстрее и лучше, а значит, меньший процент белка будет потерян.

Яйца. Когда готовите блюда не злоупотребляйте желтком. Как раз именно он и выступает основным источником вредного холестерина. Используйте для приготовления, к примеру, 1-2 цельного яйца и 6-7 белков. Яйца богаты аминокислотами и деревенские «здоровые парни» в основном накачивают мышцы за счет яиц. Яйца лучше варить, чем жарить, так как в последнем случае значительное количество аминокислот распадается, а в вареном виде это как раз то, что нужно. Некоторые спортсмены их «пьют» даже сырыми. Способ употребления выбирать вам, в любом случае вы должны включить яйца в ваш рацион.

Сухое молоко — лучше выбирать обезжиренные сорта. Оно содержит до 35-40% белка, 50% углеводов, 1-2% жира. Конечно, обезжиренное купить сложнее, но оно, как раз, лучше всего подходит индивидуальным потребностям спортсмена. Главный вопрос каждого атлета, ищущего замену спортпиту: «Чем можно заменить протеин после тренировки» может быть удовлетворен, выход только один – сухое молоко. Оно даст необходимый белок для мышц, а заодно углеводы поддержат энергетические запасы организма.

Читайте так же:  Витамин в12 в организме

Если вы в спорте новичок, можно спортивное питание не принимать, ограничившись белком из обычных продуктов. И только, когда мышцы перестанут расти, можно смело переходить на протеин. На самом деле, все необходимые вещества, которые мы получаем со специализированным питанием, можно получить из обычной пищи, но для этого необходимо питаться через каждый 2-3 часа. Вопрос в том, кто выдержит такой график. Далеко не всегда хочется есть, к тому же порой оказывается сложно выкроить время для еды. Хотя обычные продукты и могут заменить спортивное питание, все же это связано с большим количеством неудобств, необходимо соблюдать четкий график приема еды, порой таскать с собой на тренировку лишний груз. Но все-таки это возможно. Единственное, старайтесь не допускать ситуаций, в которых вы не сможете приобрести спортивное питание, заранее планируйте бюджет, имейте в виду несколько специализированных магазинов, и тогда вы обеспечите тело всем необходимым объемом полезных и питательных веществ.

Самое лучшее, если в обычной ситуации, вы станете совмещать прием спортивного питания с обычными белками. В этом случае вы приучите организм получать необходимые вещества разными путями. Выбирая спортпит, опасайтесь подделок. Лучше взять в специализированном магазине продукты американского или немецкого производства, чем их дешевые аналоги из СНГ. Лучше заплатить больше, но получить качественный продукт, чем просто выбросить деньги на ветер, приобретя недорогой аналог. Помните, скупой платит дважды.

Чем заменить протеин: варианты продуктов и коктейлей, богатых белком

Порой, дорогостоящие и не заменяющие полноценное питание, протеиновые добавки по разным причинам не удается приобрести, к тому же, кто-то не переносит лактозу, а растительные и дешевые коктейли усваиваются лишь на 50% и не имеют полноценного комплекса аминокислот. Можно ли набрать массу или похудеть без помощи спортивного питания? Можно. Главное составить правильный рацион из богатых белком продуктов в необходимом количестве.

Какими продуктами можно заменить протеин

Протеиновый порошок – это отфильтрованные и высушенные при производстве белковые молекулы, которые получают из продуктов животного и растительного происхождения. Здесь будем рассматривать только животные белки, так как степень их усвоения намного выше, чем у растительных. Это самый полноценный протеин, как по аминокислотному составу, так и по качеству и степени усвоения. Такой протеин получают из: молока, яиц, мяса. Соответственно, важно изучить состав белка этих продуктов и включить в ежедневное меню.

К продуктам, содержащим большое количество белка на 100 грамм, относятся:

  • Яйца куриные (в двух цельных – 12 г).
  • Перепелиные яйца (в десятке содержится около 12 г).
  • Мясо птиц (куры – 20 г, индейка – 21 г, гуси и утки – 16,4 г).
  • Мясо животных (телятина – 20 г, говядина – 19 г, кролик – 20,5 г).
  • Рыба и морепродукты (тунец – 24,5 г, горбуша – 20,5 г, сёмга — 20 г, кета – 19 г, минтай и хек – 16 г, креветки – 20,5 г, кальмар – 18 г, треска – 17 г, мидии – 11 г, осьминог – 18,5 г).
  • Молоко (около 3 г в зависимости от жирности).
  • Творог нежирный (20-22 г).
  • Сыр (19-25 г).

Учитывая количество белка, не забывайте о содержании жиров в продукте, особенно, если целью является похудение.

[1]

Например, бобовые, чечевица, соя и орехи содержат большое количество белка, но в то же время, здесь в разы больше присутствуют жиры и углеводы. Соя содержит целых 34 г грамма белка на 100 грамм, но при этом половина веществ не усваивается, а состав аминокислот очень скудный.

Кстати, яйца усваиваются быстрее всех продуктов и почти полностью, а аминокислотный профиль богаче, в сравнении с другими. Выбрасывая желтки для уменьшения жиров, теряется и половина состава белка.

Сопоставляйте продукты в диете в соответствии со своими спортивными целями.

  • Выбирайте нежирные продукты.
  • Готовьте на пару, запекайте или варите, но не жарьте на масле, так значительно увеличится количество жира.
  • Яйца лучше варить, во-первых, добавление сырых яиц в коктейли грозит заражением сальмонеллезом, во-вторых, хуже усваиваются и ограничивают доступ биотина в клетки (витамин В7), ответственного за синтез глюкозы, жирных кислот и аминокислот.

Подтянутая спортивная форма, будь то в период набора мышц, либо снижения веса, вполне достижима с помощью своевременного употребления качественных нежирных продуктов: яиц, мяса, молочных и морепродуктов.

Чем заменить протеин после тренировки

При таком обширном выборе продуктов, богатых белком, есть несколько производственных товаров, которые усваиваются быстрее, это позволяет сделать заменитель подобный протеину.

После тренинга важно, чтобы поступили не только аминокислоты (белки), но и углеводы для восстановления энергетических запасов. А в случае с набором мышечной массы, при поступлении углеводов вырабатывается инсулин – анаболическим гормон. Именно такими качествами обладают молочные продукты, их огромный плюс в большом содержании белка, как быстроусваиваемого, так и долгоусваиваемого (казеина), и к тому же небольшое содержание углеводов (молочного сахара — лактозы).

Приготовить такой коктейль очень просто, вот только одно неудобство – приготовление после тренировки. Конечно, проще размешать порошок в молоке, а тут ингредиентов намного больше. Причем долго хранить этот напиток в закрытом виде и теплом помещении нельзя. Желательно употреблять после приготовления.

  • Возьмите 200-300 мл нежирного молока, добавьте 100 грамм нежирного творога (не более 5%).
  • Добавьте яичные белки в готовом виде, а если цель не похудение – 2 яйца с желтками.
  • Смесь взбейте в блендере.
  • Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед, сахарозаменитель, ягоды, фрукты, но это значительно повысит содержание углеводов.

Виды спортивного питания вместо протеина

Протеин – основной источник аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Целью употребления протеинового коктейля является получение всех аминокислот для дальнейшего восстановления и роста мышц. Существуют разные виды протеина, которые различаются длительностью высвобождения аминокислот. Некоторые из них усваиваются за 20–30 минут, это особенно необходимо сразу после завершения нагрузок или после сна. А другие, наоборот, начинают частично усваиваться по истечению одного часа, вплоть до 8-12 часов.

[2]

Заменить протеин целесообразно аминокислотами полного цикла и ВСАА. Это чистые аминокислоты в капсулах или порошке, которые быстро усваиваются, предупреждают катаболизм и способствуют скорейшему восстановлению мышц. Состав белка этих комплексов будет не менее эффективен, но не заменит полноценный прием пищи, как это делает протеиновый коктейль. Порошковую форму аминокислот можно разбавлять водой, а капсулы, соответственно, ею запивать. Но аминокислоты будут дешевле протеина и лучше в том случае, если есть необходимость убрать подкожный жир без потери мышечной массы на низкоуглеводной диете.

Читайте так же:  Можно ли пить глютамин на ночь

Как правильно употреблять продукты и коктейли для замены протеина

Яйца, рыбу и мясо употребляйте равномерно небольшими порциями в течение всего дня, даже на ужин. Если необходимо быстрое восстановление мышечной ткани после тренировок и предупреждение катаболизма – употребляйте коктейль из молочных продуктов домашнего приготовления. Скорость усвоения белков и углеводов этих продуктов после тренировок намного быстрее, например, чем у куриного филе. Поэтому такой коктейль можно употреблять утром, после нагрузок и на ночь.

Заключение

Протеин, безусловно, необходим тем спортсменам, которые готовятся к соревнованиям по бодибилдингу. В их случае протеин позволяет обогатить и восполнить недостающее количество белка в рационе, а также его быстрое усвоение предупреждает распад мышечной ткани. Что касается «формы для себя», протеин можно заменить продуктами питания, если употреблять их в правильном количестве, исходя из нормы 2-3 грамма на каждый килограмм веса.

Протеин вместо еды, польза или вред?

Обычная здоровая еда содержит белки, углеводы и жиры, а также достаточное количество калорий, чтобы держать организм в тонусе на протяжении всего дня.

Замена приема пищи протеином — целесообразность и действие на организм

Проведенное в 2018 году исследование с участием пациентов с избыточным весом, и употреблении сывороточный белок, показал, снижение процента жира в организме, артериального давления, уровня сахара в крови и общего уровня холестерина.

Лучше всего, чтобы основные питательные вещества давали обычные продукты. Протеиновые коктейли, в свою очередь, могут предложить быстрый, низкокалорийный перекус, есть пропускаться обычный прием пищи.

Какой прием пищи можно заменить коктейлем?

Можно заменить завтрак протеиновым коктейлем. Некоторые люди не завтракают вообще, объясняя это отсутствием аппетита. Хотя именно завтрак, через час после пробуждения является главным приемом пищи.

Какой белок лучше всего подойдет?

Сывороточный белок, особенно изолят превосходен для обеспечения организма как можно большим количеством белка. Большинство сывороточных добавок также обогащены разнообразными витаминами и минералами, которые вы получаете в обычной пище.

[3]

Противопоказания

И хотя сывороточный белок является безопасным практически для всех, при замене еды на протеин, могут появиться побочные эффекты. Такие как, дискомфорт в пищеварении, тошнота, вздутие живота, снижение аппетита, усталость и головные боли. Последнее кстати чаще всего – результат недостатка жиров, углеводов и витаминов.

Заключение

Большинство известных диетологов, говорят о том, что протеин не может заменить всю пищу. Большое количество витаминов, микроэлементов, получаемыми человеческим организмом из обычной, натуральной и здоровой пищи, просто не может заменить белок. Его хорошо употреблять как белковую добавку, но не более.

Чем заменить протеин

Чем заменить протеин в домашних условиях Количество белка на 100 г продукта Описание
Молоко 2,7 Если необходимо найти замену протеину для роста мышц или чтобы похудеть, то можно включить в рацион эти продукты.

Чтобы заменить сывороточный протеин не обязательно пользоваться детским питанием или сухим молоком, сбалансировать свой рацион полезными и богатыми на белок продуктами.

Однако нужно учитывать – если полностью заменить спортивное питание домашними продуктами, добиться желаемого результата будет непросто, но возможно.

Из представленных продуктов белок усваивается проще всего. Их лучше употреблять после тренировки на ужин или завтрак.

Они должны присутствовать в ежедневном рационе постоянно, обеспечивая хорошее питание мышечных тканей.

К тому же нужно учитывать, что мышцы будут расти не от количества употребляемого протеина, а и от интенсивности тренировок.

Изолят протеина можно заменять творогом и другими продуктами. В выпечке можно использовать кисломолочную продукцию, добавляя к ней ягоды, фрукты.

Главное, сделать тесто максимально полезным, заменив пшеничную муку, другим аналогом, например овсяной.

Нежирный творог 18 Кефир с минимальным процентом жирности 4,2 Голландский сыр 25 Красная икра 30 Морской окунь 21 Хек 16,2 Говядина 28 Куриная грудка 25 Фасоль 23 Соя 50 Грецкие орехи 15 Гречка 5 Овсянка 3,2

Без сбалансированного питания, в котором в большинстве своем присутствует белок (протеин), невозможно качественное развитие мышечной массы. С помощью белка происходит строительство мышечных волокон после проведенной тренировки.

Не все люди, которые решили заняться спортом решают приобретать для себя спортивное питание и хотят знать, чем и можно ли заменить протеин.

Действительно ли без изолят протеина невозможно развитие мышечной массы

Белки – это строительный материал для мышц. Однако нужно учитывать, что развитие мускулатуры зависит не от спортивного протеина, а от повседневной употребляемой пищи. Согласно исследованиям для роста мышц необходимо съедать до 2 г белка на каждый кг мышечной массы.

Проще говоря, даже при полном отказе от спортивного питания, соблюдая правильную диету, можно добиться поставленной задачи. Однако, такой процесс может занимать немного больше времени. Для этого в рацион не обязательно включать мясо – в рецепте блюда могут присутствовать и другие богатые на белок продукты.

Основные отличия белка животного и растительного

Продукты, содержащие в себе животный белок, имеют более насыщенный на жиры состав. Поэтому они легко могут выступать в роли заменителя спортивного протеина. Однако, нужно помнить – злоупотребление продуктами животного происхождения провоцирует увеличение уровня вредного холестерина в крови, что влечет за собой заболевания сердечно-сосудистой системы.

При составлении меню для роста мышц без протеина, важно учитывать некоторые отличия между животным и растительным белком.

  1. Животный белок невозможно заменить растительным, поскольку он отличается более качественным составом аминокислот.
  2. Продукты животного происхождения лучше усваиваются в организме.
  3. В большинстве растительных продуктах, количество белка значительно ниже, нежели в животных.

Также нужно учитывать – рацион должен быть сбалансированным, поэтому в меню должны присутствовать все продукты. К тому же мясо лучше усваивается при употреблении его вместе с овощами, зеленью.

Три популярных состава протеиновых коктейлей

Все продукты необходимо взбить до однородности при помощи блендера. Один прием пищи должен содержать в себе 25-30 г белка, однако, этот показатель подбирается с учетом индивидуальных особенностей, например массы тела.

  1. Творог – 100 г, стакан молока, банан, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. овсяных хлопьев.
  2. Одно яйцо, ложка меда, стакан кефира, горсть грецкий орехов.
  3. 200 г творога, 5 яичных белков, ложка меда, банан, ягоды по вкусу (горсть).
Читайте так же:  Что дает креатин и зачем его пить

В попытках приготовить домашний протеин нужно придерживаться основных принципов питания для развития мышечной массы. Мышцы могут развиваться и при помощи сбалансированного рациона, в который входят общедоступные продукты питания, а не только спортивный протеин.

И главное, не забывать об интенсивных тренировках. Без них невозможно похудеть и развить хорошую мускулатуру.

Чем заменить протеин и спортивное питание? Советы для экономии

Можно ли приготовить качественный протеиновый коктейль из домашних продуктов и получится ли заменить порошковый протеин на сухое молоко или на детские смеси?

Чем заменить протеин?

По ряду причин (начиная от аллергии на лактозу, заканчивая ограничениями бюджета) многие тренирующиеся не могут позволить себе регулярный прием спортивного питания. На форумах и в комментариях часто можно встретить вопрос о том, можно ли в домашних условиях заменять сывороточный протеин на обычное сухое молоко или на детское питание.

Некоторые начинающие спортсмены ищут в аптеках альтернативу аминокислотам BCAA и креатину, искренне полагая, что по сравнению с спортивным питанием «аптечные» препараты будут более качественными и эффективными. Не говоря о том, что многие новички пытаются делать из сырых яиц и овсяных хлопьев домашний протеиновый коктейль.

Важность протеина для роста мышц

FitSeven уже писал о том, что после спортивных тренировок для восстановления и роста мускулатуры организму необходимы скорее углеводы, а не просто чистые белки. Для набора мышечной массы после силового тренинга будет более полезным коктейль из двух бананов и стакана молока, а не порция дорогостоящего протеина-изолята с нулевым содержанием сахара.

Кроме этого, прием протеина важен не столько после тренировки, сколько за 2-3 часа до ее начала — это позволит спортсмену иметь высокий уровень аминокислот в крови при отсутствии тяжести в желудке. По сути, перед тренировкой вы можете заменить спортивный протеин даже вареными куриными яйцами, поскольку за эти самые 2-3 часа они успеют перевариться.

Домашний протеиновый коктейль

Главным плюсом спортивного протеинового коктейля является вовсе не то, что он жидкий, а то, что в нем содержится белок, максимально доступный для быстрого усвоения. Попадая в желудок, мельчайшие частицы сывороточного протеина буквально в течение нескольких минут усваиваются и направляются в виде аминокислот в кровь (и, в конечном итоге, в мышцы).

Сделать подобную смесь в домашних условиях с помощью сырых яиц, молока, творога, бананов и прочих обычных продуктов просто невозможно. Даже если вы тщательно перемешаете все это в блендере, состав нутриентов подобного коктейля и скорость его усвоения будут весьма далеки даже от самого низкокачественного порошкового протеина.

Можно ли заменить протеин сухим молоком?

С одной стороны, спортивный сывороточный протеин — это и есть сухое молоко, максимально очищенное от жира, углеводов (включая лактозу, называемую «молочным сахаром») и прочих нежелательных примесей. С другой стороны, содержание белка в сухом молоке намного ниже, тогда как итоговая калорийность и жирность — намного выше.

Необходимо помнить, что заменять порошковый протеин обычным сухим молоком настоятельно не рекомендуется. Помимо чрезмерной калорийности в сухом молоке присутствуют настолько большие дозы лактозы, что его регулярное употребление легко сможет вызвать проблемы с желудком даже у здоровых людей с переносимостью молочных продуктов.

Детские питательные смеси

Питательные смеси для детей принципиально отличаются от обычного сухого молока — они тщательно очищены от лактозы и примесей, а также содержат в своем составе необходимые для роста ребенка витамины и минералы. Однако, несмотря на высокое качество, в пересчете на граммы белка их стоимость в разы превышает даже самый дорогой «молочный» протеин.

Если вашей главной проблемой с порошковым сывороточным протеином является непереносимость лактозы, вместо покупки детского питания обратите внимание на спортивный протеин для вегетарианцев. Поскольку он изготавливается не из молока, а из сои, гороха и прочих растительных источников, такой протеин не содержит в составе лактозу и другие аллергены.

Чем заменить креатин?

Креатин является ключевой спортивной добавкой, повышающей энергетическую емкость мышц (что помогает тренироваться более интенсивно) и улучшающей визуальную объемность мускулатуры за счет накопления жидкости. По сути, заменить креатин-моногидрат другим типом спортивного питания или аптечным препаратом совершенно невозможно.

Однако креатин — это типичный компонент мышечной ткани и он содержится в любом мясе животных. Если вы съедаете 100-200 г мяса в день, вы однозначно покрываете суточную потребность в креатине. Отдельно отметин, что креатин накапливается в тканях организма спортсмена постепенно, а значит необходимость его приема циклами — не более, чем миф.

Действительно ли нужен протеин-изолят?

То, что для роста мышц обязательно нужны белки, является достоверным фактом. Однако главную роль в процессе набора мускулатуры играет вовсе не спортивный протеин, а повышенная калорийность питания, создаваемая обычным повседневным питанием. Исследования говорят о том, что самого белка достаточно в количестве 1.5-2 г на кг сухой массы тела.

Говоря простыми словами, даже если вы полностью откажитесь от приема порошкового протеина, креатина и прочих спортивных добавок, однако сосредоточитесь на общем понимании своей диеты, вы быстрее достигните результата. Именно это позволяет вегетарианцам успешно набирать мышечную массу даже при полном отказе от мяса и молочных продуктов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Попытка приготовить протеиновый коктейль из сырых яиц и прочих домашних продуктов, ровно как и попытка заменить сывороточный протеин сухим молоком, говорит о полном непонимании правил питания для роста мышц. По сути, нарастить мускулатуру можно совершенно без помощи спортивного питания, лишь тщательно следя за своей диетой.

Источники


  1. Гиппиус, С.В. Актерский тренинг. Гимнастика чувств / С.В. Гиппиус. — М.: СПб: Прайм-Еврознак, 2007. — 384 c.

  2. Бароненко, В.А. Здоровье и физическая культура студента / В.А. Бароненко. — М.: Альфа-М, 2018. — 116 c.

  3. Петров, П. К. Информационные технологии в физической культуре и спорте. Учебник / П.К. Петров. — Москва: Наука, 2014. — 288 c.
Чем заменить протеин в домашних
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here